健康と美しさをサポートする青汁

外食続きで野菜不足のそこのあなた。手軽に野菜のビタミンやミネラル、食物繊維のとれる青汁を試してみたいと思ったことはありませんか？

でもテレビやラジオで聞くように、「まずーい！」と思いながら飲むなんて……いくら体にいいといっても、ためらっちゃいますよね。もしくは、もう既に始めているけれど、嫌々飲んでいる、あるいはすぐに断念してしまった……そんな人も多いのではありませんか？　

一昔前とは違って、今や青汁の種類も豊富。メーカーも「まずーい！」ではなく「うまーい！」がキャッチコピーになるような商品を日々開発してくれています。そのおかげか、多少は飲みやすい味のものが増えてきてはいるんだけれど……所詮は葉っぱの汁ということもあって、まだまだ苦手な人が多いようです。

そこで提案したいのは、青汁をそのまま水に溶かして飲むのではなく、料理に使ってしまうという方法。溶かしただけで口に含むとどうしても青臭さや粉っぽさが残ってしまいがちですが、料理にひとさじ加えて加熱してしまえば、驚くほど臭みは残りません！見た目は緑色になるけれど、それもお抹茶風で美しいものです。何より、いつも食べているようなものをいつも食べている通り美味しくいただいているのに、栄養価は遥かにアップしているなんて、嬉しすぎませんか？

てんぷらの衣に加えたり、パスタソースに使ってみたり……可能性は無限大ですが、ここでは、とっても簡単！　且つヘルシーなお菓子の作り方をご紹介致します。

①粉末青汁蒸しパン(約5個分)

材料……薄力粉　100ｇ、てんさい糖　大さじ2、ベーキングパウダー　小さじ1、粉末青汁　大さじ1、塩　一つまみ、豆乳120cc

作り方……全ての材料をボウルに入れて混ぜ、蒸気の上がった蒸し器で約10分蒸す。串をさしてみて生地がついてこなければ出来上がり♪

②冷凍青汁かんてん(約4人分)

材料……棒かんてん　1/2本、水　1カップ、冷凍青汁　1カップ、てんさい糖　適量

作り方……かんてんを戻して硬く絞り、水を入れた鍋にちぎり入れ、煮溶かす。そこに解凍した青汁を入れてよく混ぜ、更にてんさい糖を加え溶かす。型に注いで、冷やし固めて出来上がり♪

※型から出して四角く切って、缶詰のフルーツなどと一緒に盛り付けるとキレイですよ！

どうです？　どちらもとっても簡単でしょう！　美味しくって便秘にも肌荒れにもいい青汁のお菓子は、ダイエッターの強い味方でもあります。

「まずーい！」先入観にとらわれていたあなた。是非、チャレンジしてみて下さいね！